Leta i den här bloggen

fredag 30 mars 2012

Fondue kväll!

För någon helg sedan så firade vi en barndomskompis som har gått och fyllt jämna år. Vi va två st som gjorde maten. En massa, massa snittar och dopp till förrätt.  Fondue till huvudrätt med en jädrans massa såser och sen till efterrätt så åt vi en Oreo Cream cake och det va så himla ljuvligt gott alltihopa så oj oj oj!!
Titta här

Bilden till vänster är det Körsbärstomater med vitlöksost, ostflarn, tunnbrödsrullar, räkor och rom med äggröra, gubbröra, kräfttoast. Bilden till höger visar Kräftoast som jag hittade recept på hos Camillak, klicka här för att komma till receptet


Här har vi gubbröra i snapsglasen och en bit knäckebröd på bilden till vänster. Bilden till höger små crostinier, röd rom, räkor och en mojja med ägg i!


Sen har vi ostkexen och tunnbrödsrullar med lax,philadelfiost med vitlök och örter och fint hackad sallad!


Nötkött och fläskkött hade vi och jag marinerade med favoriten Caj´ps orginal grillolja.
I grytan så värmde vi upp friteringsolja men man kan också ha kokosfett som man smälter ned om man vill! Sen ser jag att en del gör fond och fonduar i också! Förutom sås till detta så hade vi gjort potatisgratäng!


Såserna som vi hade till va bland annat en Barbequesås som jag ha gjort tidigare, recept hittar ni här.
Pepparsås (creme fraiche+cantadoues pepparost)
Mango och tomasalsa
Fresh islandsås
Beasås
Sen till efterrätt så blev det oreo cookie cream kake med mixade hallon till!!
Recept finns här 


Vickning för kvällen hade vi rationaliserat bort vilket visade sig va himla förnuftigt! Efterrätten hade vi ätit klart vid halv tolv på kvällen och då va vi ganska belåten!

Fondue va det himla länge sedan som vi åt här hemma men jag misstänker att det inte blir lika långt till nästa gång för det va ju sååååå himla gott!
Trevlig helg på er!





fredag 16 mars 2012

En dag i stugan!

Just nu så är det en ganska underbar tid tycker jag! Om vintern fick va så här hela tiden då skulle det vara himla härligt! kallt på nätterna och soligt och fint på dagen.
Vi passade på att ta skotern och åka och hälsa på våran lilla stuga för någon helg sedan. Grävde ned oss i snöhögen och njöt av solen i flera timmar, vilket inte va så smart kanske med tanke på att jag såg ut som en tomat i ansiktet sen men men...



 Till lunch så värmde vi på några fiskburgare. Receptet finns här

Sen så avnjöt vi dotterns fantastiskt goda nutellamuffins till kaffet, mmmmmm


Nutella cupcakes
ca 16 st
4 msk kakao
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
1,5 dl socker
2 st ägg
1 ca dl nutella
ev 100 g hackad chokladbitar
Frosting
125 g philadelfiaost
75 g Rumsvarmt smör
125 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
Blå karamellfärg
 
Gör så här
Blanda ned kakao i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst.
Låt svalna.
Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.
Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med en elvisp, tillsätt äggen,
ett i taget. Häll i mjölblandningen och rör tills allt är ordentligt blandat. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med vattnet med
kakaon.
Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Frosting
Rör ihop smör, philadelfiaost, florsocker och vaniljsocker till en slät och klumpfri smet. Rör ut några droppar karamellfärg i smeten och spritsa sen krämen på dom avsvalnade muffinsarna

Fortfarande så har vi datahaveri hemma hos oss men jag hoppas att det löser sig snart.

Jag finns ju även på Facebook nu också och där lägger jag också upp lite bilder och tips på mat.


lördag 3 mars 2012

Buzzning på gång!

Jag ha fått mitt första paket som buzzador! Spännande, spännande.

Många av er känner säker till detta med Buzzador eller är det själv kanske till och med.
Man får hem olika varor och sen så ska man dela ut varuprover till vänner och bekanta. 

Testa och lämna sina åsikter om produkten.

Jag ska buzza om denna produkt Dove nourishing oil care express intensivbalsam.


Så här står det i foldern som jag fick med!


Balsamet ger tre gånger mer näring än ett vanligt balsam.

Det beror på en unik vit och gulrandig formula som består av balsam med inpackning. Formulan gör även mycket torrt och frissigt hår mjukt och glansigt utan att det tynger det.

En unik kombination
Den vita formulan är ett vanligt balsam som sluter hårstråets ytskikt för att bevara näring och göra frissigt hår mjukt och slätt.

Den guldiga formulan är en inpackning som innehåller lätta närande oljor som ger näring på djupet och tillför viktiga näringsämnen utan att göra håret fett!

Det vårdar håret i tre steg!


1, En blandning av oljor från sötmandel och kokosnöt tränger in i håret för att ge mer näring än en vanlig återfuktande produkt.

2, Oil Care lämnar en mycket tunn hinna på håret. Den tynger inte ner håret och förhindrar att välgörande fukt lämnar hårstråna.

3, Väldigt höga halter av omega 9 ger näring på djupet och återuppbygger fiberstrukturerna på torrt hår för att reparera strävhet på ytan.

Flaskan som kommer att finnas i butikerna innehåller 180 ml och kommer att kosta ca 37 kr

Vad tycker då vi om detta balsam?
Känner jag någon skillnad?

För det första så kan jag inte vara utan balsam då blir håret som en riskvast!!
Just nu så har jag lite risigt och nött hår och jag tycker att det blivit lite mjukare och känns inte lika risigt längre.
Inbillning ja visst kan det va det men så länge det känns bättre så är jag nöjd!

Jag kan tycka att den är lite dyr men å andra sidan så har du både balsam och inpackning i ett så det kan vara värt priset!

Detta va mitt första uppdrag som buzzador och hoppas på fler! 


fredag 2 mars 2012

Data bekymmer!

Våran dator hemma har havererat så det kan bli lite lugnt här på bloggen framöver men då vet ni åtminstonde varför?
Jag finns på facebook men en sida nu också så om ni saknar mig kan ni gå in och gilla mig där. Sidan är öppen.


Ha det bra så hörs vi om ett tag!




Chokladmuffins med frosting!

Idag så ha jag bjudit mina kollegor på dessa delikata muffins! receptet va lite annourlunda i och med att man skulle låta smeten stå i kylen över natten.



 
Chokladmuffins med frosting
ca 10 stora eller 15 mindre muffins
150 g smör
1 dl mjölk
3.75 dl strösocker
3 st ägg
4 dl vetemjöl
2 st apelsiner, rivet skal
1 msk kakao
3/4–1 tsk bakpulver

Topping
200 g färskost (cream cheese)
2 dl vispgrädde
50 g smör
0.5 dl florsocker
1 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
0.5 st apelsin, rivet skal


Gör så här
Koka upp smör och mjölk.
Vispa socker och ägg lätt och luftigt.
Häll den kokande mjölken över äggsmeten och fortsätt vispa på låg hastighet.
Tillsätt mjöl, rivet apelsinskal, kakao och bakpulver och blanda till en slät smet.
Sätt i kyl över natten.
Fyll muffinssmeten i formar upp till ca 3/4.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader ca 10 minuter. Tidsåtgången beror på storleken på formarna.  Låt svalna.
Vispa ihop alla ingredienser till toppingen till en lätt och luftig smet.
Spritsa eller bred topping på muffinsen.

Receptet kommer från recept.nu