Leta i den här bloggen

torsdag 18 oktober 2012

IKEA, IKEA, IKEA

Ja så blev det äntligen dags att åka på ikea! Inköpslistan den va lång, 3 sidor närmare bestämt. Bord har inhandlats, nytt matporslin, lite muggar, glas, ölglas, bestick och lite mera. Gud så härligt det va att komma hem och få kasta ut det gamla "gnäll" porslinet. Lite nytt det gör bara gott ibland.
 
Dottern hon följde också med och hon hade bestämt att vi skulle äta på taco bells.. Kolla här
 
 
 
 
Kyckling burritos, chiligryta, tacosallad och nachotallrik. Ja det va inte så tokigt faktiskt..
 
Eftersom vi va heeeela långa dagen på ikea och köpcentret så blev det att stanna till och äta en bit mat på hemvägen också..Gubben tog en entrecote
 
 
Jag och mamma åt en laxplanka
 
 
Dottern hon åt oxfile med beasås

 
Det va riktigt gott. Bilder på allt jag köpte det kommer sen! 

Buzzning på gång!

 
 
Som buzzador så får man chansen att testa lite olika produkter och denna gång så fick jag testa dessa doftpinnar.  Air Wick doftpinnar med en doft av ren tvätt och syrener eller så finns det en annan doft som är med friska björnbär och vanilj. Dessa kostar ca 59.90 ute i handeln. Det följer med pinnar som man ska stoppa ned i vasen, ju fler pinnar man stoppar i dessto mer doftar det. Jag testade den som luktade ren tvätt och syren och jag tyckte den passade bra inne i tvättstugan  med 2 st pinnar i vasen, då doftade det lagomt. Dotterna hade en på sitt rum också men hon hade i 4 pinnar och det blev lite för mycket kan jag tycka.. Kul att få chansen att testa något nytt men jag tror inte att det är nått jag skulle köpa i framtiden, ja kanske att ha ute i stugan på utedasset!

söndag 7 oktober 2012

Äppelmazarinkaka

Mera äpplen!!
 
Äppelmazarinkaka
 

Pajdegen
3 dl vetemjöl
3 msk socker
100 g smör
1 ägg
 
Fyllning
200 g mandelmassa
75 g smör
2 msk socker
2 msk vetemjöl
3 ägg
1-2 msk rivet citronskal
3 äpplen
 
Gör så här
Lägg ingredienserna till pajdegen i matberedaren och kör runt tills det blandats väl och blivit en degklump. Tryck ut degen i en springform va 22 cm i diameter. Ställ in i kylen i ca 30 minuter.
Ställ ugnen på 200 grader och nagga skalet. Förgrädda skalet i 10 minuter och sänk värmen till 175 grader.Riv mandelmassan och blanda i allt utom äpplena. rör om/vispa tills smeten är jämn..Häll ut smeten i pajskalet. Skal, kärna ur och dela äpplena i klyftor och tryck ned i smeten i pajformen.Grädda i ca 30 minuter eller tills den fått färg och stelnat. Låt kakan stelna innan du skär upp den!
Sikta över lite florsocker på kakan.
Servera med en klick creme fraiche/grädde.

Receptet kommer från www.mästerkocken.se

fredag 5 oktober 2012

Karamelläppelpaj!

Detta recept har jag hittat på alltommat.se och jag har sneglat på det lite nu och då, men nu när jag har en massa äpplen hemma så tyckte jag det va dags att testa.


Karamelläppelpaj med kardemumma

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 ägg
 
Fyllning:
4 st äpplen
50 g smör
1 dl socker
1 brk kondenserad mjölk 397 g
0,5 tsk kardemummakärnor stötta
2 st ägg
 
Gör så här
Blanda mjöl, ägg och smör i en matberedare. Kör runt till en degboll bildas. Dela degen i 6 delar och tryck ut i små pajformar. Eller tryck ut degen i en stor pajform ca 23 cm i diameter. Ställ in formen i kylen i 30 minuter. Förgrädda pajskalen/et i ca 8 minuter. Skala och dela och kärna ur äpplen. skär dem i tunna klyftor. Smält smör och socker i en kastrull. Rör om och  låt blandningen få en ljusbrun färg. Lägg ner äppelklyftorna och låt de sjuda en stund. Lyft upp klyftorna och låt sockerkaramellen vara kvar i kastrullen fördela äppelskivorna jämnt i pajskalen. Tillsätt den kondenserade mjölken och kardemumman i karamellen och låt den sjuda under omrörning i ca 5 minuter. Vispa äggen och tillsätt dem och rör om. Fördela blandningen över äpplena och grädda pajen i ca 20 minuter i nedre delen av ugnen!
 
Servera med lättvispad grädde eller glass!

torsdag 4 oktober 2012

Dagens frukost


Hur ser frukosten ut hos er? Här kan det vara lite olika, husmans med leverpastej eller ost och skinka, ost med kaviar på kan det också vara. Helgerna ser lite annorlunda ut då är det rostat, kokt ägg och marmelad som gäller och en kopp te eller varm choklad..


Idag så blev det skogaholmsfrukost på alla sätt och vis. Deras limpa solklart (försvinnand god) åt jag med ost, skinka, sallad, gurka och tomater. Dottern hon gillar fiberfranskan så det blev en dubbelmacka till henne med ost, skinka och gurka. Sonen han har inte kommit hem än men i kylskåpet så väntar en dubbelfiberfranska med ost, skinka, sallad och gurka. 2 limpmackor med ost, skinka och gurka och den andra med leverpastej och gurka (fast den blev han visst av med för dottern snodde den precis)..

Nä det va allt nu är det dags att dra på sig byxorna och gå på jobbet i regn och ruskväder!!
Ha en bra torsdag alla mina läsare!

onsdag 3 oktober 2012

Lite choklad

Ja mitt i allt äppelbakandet så smög det in lite chokladmuffins också. Här kommer receptet!
 
Till vänster äppelmuffins och till höger har vi chokladmuffins.
 
Chokladmuffins
10-12 st
 
125 g smält smör
3 ägg
2 dl socker
0,5 dl ljus sirap
2 dl filmjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl kakaopulver
100 g mörk hackad choklad
 
Gör så här
vispa ägg, socker och sirap till en fluffig vit smet.
Rör försiktigt ned det smälta och avsvalnande smöret och filmjölk.
Blanda de torra ingredienserna och den hackade chokladen i en annan skål, rör sedan ned detta i äggsmeten. Baka i stora amerikanska muffinsformar och fyll upp smet till 3/4 av formen. Grädda i 190 grader ca 20-25 minuter.

tisdag 2 oktober 2012

SÅ fräser vi lite köttfärs!

Ibland när man har lunch så hinner man så himla mycket och ibland ingenting. Det är ju en stor fördel att kunna gå hem på lunch. I går så hann jag till och med förberedda för middagen som vi skulle äta sen. Detta var vad som stod på menyn på måndag kväll!
 
 
Köttfärsås och spaghetti
 
600 g köttfärsås
500 g krossade tomater
1 stor brk hela champinjoner (ca 400 g)
2,5 dl milda mat extra
1 gul hackad lök
1 knorrs buljongtärning
ca 2 dl vatten
knorrs pasta och pizzakrydda (så jäla god i köttfärsås och varma mackor)
paprikapulver
salt
svartpeppar
klick smör att steka köttfärsen i
 
Gör så här
Lägg ned en klick smör i stekgrytan. Lägg i köttfärsen och bryn tills det fått färg. Stek löken tills den blivit mjuk och häll i den i köttfärsen. Häll i krossade tomater och champinjoner (utan lagen) och rör ihop. Häll i vatten och lägg i buljongtärningen. Krydda och låt puttra i ca 20 minuter. Häll i milda/grädde och låt puttra i ca 5-10 minuter till på svag värme. Servera med spaghetti och rivna morötter..
 
Mina tonåringar/halv vuxna blev glad över att jag hade så stora champinjoner för då va dom enkel att peta bort!!

måndag 1 oktober 2012

Då va det måndag igen då!

Ja helgerna dom går på tok för fort. Här ha vi varit hemma hela helgen och donat och hållit på. Ja ni vet, städa, plocka, tvätta, laga mat osv...
I går så hade vi kalas för dottern som fyllt 17 år, hujedamig vad tiden går, jag hinner inte vara med. Tur är ju att man själv inte blir äldre. Hm eller hur va det nu?? Undra om det är någon som fyller 40 snart och är lite nojjig kan man väl säga! äh vi låtsas som det regnar!!
 
I alla fulla fall så igår bjöd vi på lax och sen hade jag även stekt en karre i stekgrytan som är ju himla smidig dom ggr man kommer ihåg att använda den..
 
Laxen det blev det vanliga, ni vet ugnsbakad på saltbädd osså romsås på det, mm mmmmmmm bli så gott.
 
Karrén hade jag som sagt stekt i lergrytan. I hade jag följande
 
 
Karré i lergryta
 
ca 1,2 kg karré
krydda med det du tycker är gott jag hade
paprikapulver
salt
svartpeppar
femlökar
cayennepeppar
SKivad lök i klyftor
Skivad purjolök
Persilladen va tyvärr slut annars hade det åkt i också!
 
Gör så här
Lergrytan hade fått ligga i blöt i ca 1 timme. Lägg ned köttet i lergrytan och krydda. Strö löken runt i kring köttet. Sen ställde jag in den i kall ugn och satt sen tempen på 150 grader. Sen fick den stå i ca 4 timmar (råkade visst glömma bort den). Vänd på steken efter halva tiden och ös spadet över nån gång nu och då. Sen lät jag den stå i lagen till dagen efter och skivade upp den. Lagen värmde jag upp dagen efter och silade. Tillsätt en 3:a grädde och låt det koka upp. Smaka av om det behövs kryddas på. Det behövdes det inte här i alla fall..
 
Lergrytan är ju en fantastisk uppfinning men det är inte alltid jag kommer ihåg att använda den..
 
Tjingeling på er!

Leilas äppelmuffins

Leilas äppelmuffins slog till och med chokladmuffinsarna som jag hade bakat enligt dottern! Dom va himla goda!
 
 
Äppelmuffins med crumble
100 g smör
2 st ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
 
Fyllning
3 stora äpplen
1 msk smör till stekning
2 msk socker
2 tsk kanel
 
Smuldeg
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl socker
 
Gör så här
Sätt ugnen på 200 g. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst
rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ned i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.Skär äpplena i bitar/klyftor. Stek dem i smör, socker och kanel. Låt svalna. Blanda äpplena med muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, mjöl och strösocker i en bunke. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins. Grädda i ca 20 minuter..
 
Dottern hon har hunnit mumsa i sig några st och hon låter hälsa att dom va supergoda. Smuldegen på toppen va pricken över i:et.
 
Detta recept hittade jag på recept.nu.